Cizrna (římský hrách)

Cizrna se vyznačuje lahodnou oříškovou chutí. Najdeme v ní zastoupeno mnoho vitamínů a minerálů, zejména obsahuje hodně železa, vápníku a je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Hodí se na přípravu příloh nebo tradiční pomazánky zvané hummus. Rozmixovaná cizrna je skvělé zahušťovadlo do polévek či omáček.