Jedná se o hrubě namleté obilí (nejčastěji pšenice). Klasická bílá krupice, kterou zná každý se příliš nedoporučuje. Lepší je ji nahradit krupicí celozrnnou špaldovou, která je bohatá hlavně na hořčík a vitamíny skupiny B. Tolerují ji obvykle i alergici na pšenici. Není však bezlepková.