Červená řepa je skvělá zimní zelenina. Její cena je nízká, ale její výživová hodnota je obrovská. Obsahuje velké množství vitamínů jako jsou C, B1, B2 nebo E. Posiluje cévní stěny a působí jako prevence proti rakovině.
Saláty
Zeleninový salát s klíčky
Od výživových poradců často slyším, že zelenina jako večeře je nedostatečná. Naprosto s tím souhlasím, ale pokud si zeleninový salát trochu vylepšíte, tak je to večeře naprosto dokonalá.