Maso na vašem talíři nemusí být každý den. Seitan je oblíbenou náhradou masa. Vyrábí se vymýváním škrobu z pšeničné mouky. Je výživný a lehce stravitelný. Seitanové karbanátky lze koupit v prodejně zdravé výživy. Ale my si ukážeme, jak si je připravíte sami doma.
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Cena za suroviny
cca 60 - 80 Kč
Suroviny na 2 porce
- 270 g seitanu natural
- 50 g sójových vloček
- 1/2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 25 g slunečnicových semínek
- 1 vejce (nemusí tam být nebo lze nahradit)
- 1 - 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- majoránka
Postup
- Seitan rozmixujeme nadrobno a vložíme do mísy.
- Přidáme předem namočené vločky, nakrájenou cibuli a rozetřený stroužek česneku.
- Přisypeme slunečnicová (lněná, sezamová) semínka.
- Aby karbanátky držely tvar, přidáme do směsi vejce.
- Přilijeme trochu oleje. Můžeme použít i kokosový olej, který dodá karbanátkům exotickou chuť.
- Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
- Navlhčenýma rukama tvarujeme karbanátky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Dáme do trouby na 180 °C. Karbanátky pečeme zhruba 30 minut, aby byly propečené.
- Podáváme například s jáhly a zeleninou.
- Přejeme vám dobrou chuť!