Pravý český guláš je jen jeden, tomu se ničím konkurovat nedá. Tento recept se o to ani nesnaží. Jen vám chceme nabídnout alternativu, která je také velmi chutná a navíc zdravá. Zkuste si někdy pro zpestření jídelníčku připravit zdravý guláš.
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Cena za suroviny
cca 60 - 80 Kč
Suroviny na 2 porce
- 300 g vepřové kýty
- zeleninu (mrkev, celer, petržel) a koření na vývar
- olivový olej
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička mleté pálivé papriky
- majoránka
- sůl
- pepř
Postup
- Z masa a zeleniny si uděláme vývar.
- Na olivovém oleji orestujeme cibulku.
- Když zesklovatí, přidáme papriku a na kostky pokrájené uvařené maso.
- Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem (asi 400 ml).
- Uvařenou zeleninu z vývaru rozmixujeme tyčovým mixérem a rozmícháme v guláši (guláš se nám zahustí a nemusíme použít jíšku).
- Nakonec ochutíme majoránkou a utřeným česnekem.
- Podávat můžete s bramborami, těstovinami nebo celozrnným kváskovým chlebem.
- Přejeme vám dobrou chuť!